Laure Rioust et Danièle Alexandre-Bidon, « Un régime de santé du Moyen Âge, le Tacuinum sanitatis (ms. Latin 9333, Souabe, milieu du XVe s., 206 miniatures sur papier) », in Les conférences du quadrilatère. Des hommes et des ?uvres, Paris, Bibliothèque nationale de France, site Richelieu, Auditorium Colbert, 2016.