Références bibliographiques (1)
Jean-Marc Chatelain , « L’art de bien traiter » , Livres en bouche : cinq siècles d’art culinaire français, du XIVe au XVIIIe siècle, dir. Sabine Coron, p. 119-165, 2001.
Jean-Marc Chatelain , « L’art de bien traiter » , Livres en bouche : cinq siècles d’art culinaire français, du XIVe au XVIIIe siècle, dir. Sabine Coron, p. 119-165, 2001.