Références bibliographiques (3)
Alina Cantau , Dominique Wibault , « La gastronomie » , Les Rencontres Gallica, 2014.
Dominique Wibault , Alina Cantau , « Les collections de la BnF » , Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles), 2014.
Valérie Tesnière , Alina Cantau , « Les revues médicales depuis 1800 » , Revue de Synthèse, p. 203-219, 2014.