TitreLes collections gastronomiques de la bibliothèque de l'Arsenal
Type de publicationArticle de colloque/conférence
Année de publication2014
AuteursÈve Netchine
Nom du colloqueMédias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles)
Date de la réunion2014/05/06
OrganisateurCentre d'Histoire culturelle des sociétés contemporaines
Lieu du colloqueParis, Bibliothèque nationale de France, Bibliothèque de l’Arsenal
Champ de recherche: 
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