Références bibliographiques (4)
Frédéric Manfrin
,
«
Le 17ème siècle, naissance de la grande cuisine française »
, Droit(s) et gastronomie, 2017.
Frédéric Manfrin
,
«
Le cérémonial du repas »
, Université permanente de Pari, 2017.
Frédéric Manfrin
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«
L’élaboration de la Grande cuisine française »
, Université permanente de Paris, 2017.
Frédéric Manfrin
,
«
Les souverains à table »
, Université permanente de Paris, 2017.