Références bibliographiques (3)
Frédéric Manfrin , « Le cérémonial du repas » , Université permanente de Pari, 2017.
Frédéric Manfrin , « L’élaboration de la Grande cuisine française » , Université permanente de Paris, 2017.
Frédéric Manfrin , « Les souverains à table » , Université permanente de Paris, 2017.