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Analyse microbiologique de quatre colles d'amidon de blé [1]

TitreAnalyse microbiologique de quatre colles d'amidon de blé
Type de publicationArticle de revue
Année de publication2007
AuteursTony Basset [2], Stéphane Mareynat [3], Stéphanie Rock [4]
JournalActualités de la conservation
Numéro26
Pagination9-10
Date de publication2007/01
URLhttp://www.bnf.fr/documents/actualites_26.pdf [5]
Catégorie: 
Articles de synthèse et compte-rendu scientifiques [6]
Champ de recherche: 
analyse microbiologique de quatre colles damidon de ble actualites de la conservation 200701 httpwwwbnffrdocumentsactualites26pdf tony basset stephane mareynat stephanie rock

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