Références bibliographiques (2)
Alina Cantau , Dominique Wibault , « La gastronomie : du sens aux sens » , Revue de la Bibliothèque nationale de France, p. [3]-4, 2015.
Sophie Bertrand , Alina Cantau , Dominique Wibault , « L’évolution des périodiques culinaires du XVIIe au début du XXe siècle : regard statistique sur les corpus conservés à la BnF » , In Situ Revues des patrimoines, 2019.