Références bibliographiques (5)
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Alina Cantau
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Valérie Tesnière
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Alina Cantau
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Alina Cantau
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Dominique Wibault
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La gastronomie : du sens aux sens »
, Revue de la Bibliothèque nationale de France, p. [3]-4, 2015.
Alina Cantau
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Dominique Wibault
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Paris à table »
, Revue de la Bibliothèque nationale de France, 2015.
Sophie Bertrand
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Alina Cantau
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Dominique Wibault
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«
L’évolution des périodiques culinaires du XVIIe au début du XXe siècle : regard statistique sur les corpus conservés à la BnF »
, In Situ Revues des patrimoines, 2019.